O município de São José do Vale do Rio Preto pelo segundo ano consecutivo, tem o seu nome citado ao meio gastronômico do estado do Rio de Janeiro, o Café Tassinari produzido na Fazenda São Francisco em Jaguara, é mais uma vez finalista do Prêmio Mar...
O município de São José do Vale do Rio Preto pelo segundo ano consecutivo, tem o seu nome citado ao meio gastronômico do estado do Rio de Janeiro, o Café Tassinari produzido na Fazenda São Francisco em Jaguara, é mais uma vez finalista do Prêmio Maravilhas Gastronômicas.
O prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro chega à terceira edição, em 2015, com o objetivo de valorizar a cultura do gosto regional. O compromisso é dar visibilidade e mapear a produção gastronômica fluminense de qualidade. Assim, a premiação reconhece quem planta e produz no território, lugar de sabor, memória e conhecimento.
Esta edição apresenta 12 categorias, definidas a partir do contexto sócio-econômico, ambiental, histórico e cultural do Estado: Da Água, Cachaças, Cafés, Cervejas, Conservas, Doces e Compotas, Embutidos, Laticínios, Mel, Pastas e Patês, Queijos e Da Terra.
Além da premiação dos produtos, o Maravilhas RJ homenageia a Instituição e a Personalidade que se destacaram entre o ano de 2014 e 2015 no segmento gastronômico fluminense, que serão escolhidos pelos consultores/colaboradores e Comissão Organizadora.
Na avaliação, além do voto popular pela internet os finalistas de dez categorias serão submetidos à avaliação dos consultores/colaboradores por intermédio de degustações, à exceção de Da Água e Da Terra.
O prêmio acontece em três etapas:
Junho -Divulgação da lista de indicados previamente selecionados pela Comissão Organizadora com a abertura para novas inscrições do público e indicação dos consultores.
Julho - Divulgação da lista de finalistas
Agosto a Outubro - Votação Popular pela internet e período de degustação para consultores
Dezembro - cerimônia de premiação
Para participar da votação no representante do município de São José do Vale do Rio Preto na categoria cafés clique aqui: Café Tassinari Reserva Especial - São José do Vale do Rio Preto, Região Serrana.
O Maravilhas RJ é idealizado pelo jornalista Chico Junior, escritor, pesquisador da gastronomia brasileira e autor dos livros “Roteiros do Sabor Brasileiro” e “Roteiros do Sabor do Estado do Rio de Janeiro”. O projeto, em 2015, tem o patrocínio do Governo do Estado do Rio de Janeiro e do SENAC RIO.
Video Café Tassinari
Data de publicação: 13/10/2015
